Vietnamese Soup with Aromatic Broth and Veggies
pinit Vezi galeria 2 fotografii
Nivel de dificultate Nivel intermediar Timp de preparare 10 de minute Timp de gătire 20 de minute Timp 30 de minute
Porții 2
Cel mai potrivit anotimp Iarnă

Descriere

Niciodată nu m-am gândit că o supă atât de simplă, dar atât de aromată și specială, ar fi atât de bună și hrănitoare! Oficial iubesc Pho!

Sunt destul de sigură că unii dintre voi ați auzit de Pho! Este o supă tradițională vietnameză și una dintre cele mai cunoscute mâncăruri vietnameze. În mod tradițional, conține carne, dar eu am decis să o las deoparte și să o fac vegană😊 Supa de legume conține un secret special, care trebuie văzut în videoclipul meu.

Ingrediente

Instrucțiuni

Video
Dezactivate Activate
  1. Începeți prin a rumeni ceapa. Încălziți 2 linguri de ulei într-o oală și adăugați ceapa tăiată în 2 cu fața spre oală și ghimbirul, tăiat în 2, cu fața spre oală 2. Lăsați-le să se gătească până când se înnegresc și devin afumate la suprafață. Acest lucru va dura între 5-10 minute.

  2. După 5-10 minute, scoateți ceapa și ghimbirul și lăsați-le deoparte. Adăugați condimentele în tigaie și prăjiți-le câteva secunde. Adăugați supa de legume, ceapa, ghimbirul și sosul de soia și fierbeți timp de 10 minute.

  3. Între timp, gătiți tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce îi gătiți, strecurați-i și spălați-i cu apă rece pentru a opri procesul de rezervare. Adăugați 1 linguriță de ulei pentru ca aceștia să nu se lipească.

  4. Separat, se pun la fiert ciupercile, morcovii și pak choi timp de 2 minute în apă clocotită fierbinte.

  5. Pentru a asambla totul, trebuie să strecurați supa.

  6. Într-un castron, puneți tăițeii, morcovul, ciupercile, germenii de fasole mung și pak choi. Adăugați în castron supa cât să acopere totul. Se ornează cu ceapă verde și felii de limetă.

    Poftă bună!

Numele meu este Andreea și locuiesc în București, România. Născută cu o pasiune pentru gătit, am dezvoltat o predilecție față de bucătăria globală și față de mâncarea locală consumată în întreaga lume în timpul petrecut în India. Nu numai că aș vrea să împărtășesc această pasiune cu voi toți, dar și să vă prezint rețete din întreaga lume pe care le puteți încerca chiar și voi, la voi acasă. Veți descoperi cât de incredibil de bune pot fi aceste preparate și vă veți îndragosti de ele iremediabil!

ro_RORomână