Nasi Goreng cu pui - Orez prăjit în stil indonezian

Andreea Farcas
pinit Vezi galeria 2 fotografii
Nivel de dificultate Nivel intermediar Timp de preparare 5 min. Timp de gătire 15 min. Timp 20 de minute
Porții 1
Cel mai potrivit anotimp Potrivită în orice anotimp

Descriere

Nasi goreng (care înseamnă literalmente "orez prăjit" în indoneziană) este, cel mai probabil, cel mai cunoscut fel de mâncare din Indonezia.

Ca și celebrul orez prăjit chinezesc, acest fel de mâncare a apărut ca o modalitate de a evita risipa resturilor de orez.

Așadar, dacă vă place orezul și sunt destul de sigură că vi s-a întâmplat să aveți resturi de orez în frigider, atunci trebuie neapărat să încercați această rețetă. Cred că îmi place chiar mai mult decât orezul prăjit chinezesc.

Ingrediente

Instrucțiuni

  1. Începeți prin a încălzi 1 linguriță de ulei într-un wok/ cratiță și prăjiți ceapa până devine translucidă. Adăugați mai mult ulei dacă este necesar sau puțină apă.

  2. Se adaugă usturoiul și ardeiul iute și se sotează timp de 1 min.

  3. Adăugați puiul și gătiți timp de 5-10 min sau până când puiul este bine gătit. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât se vor găti mai repede.

  4. Se adaugă cele 2 linguri de sos de soia dulce și se amestecă bine.

  5. Se adaugă orezul și se amestecă totul bine. Se mai gătește încă 1 sau 2 minute, până când orezul se încălzește.

  6. Se servește cu ou prăjit, felii de castravete, roșii și ceapă de primăvară și ardei iute. Iar dacă sunteți curajoși, serviți-o cu sambal oelek (pastă de ardei iute din Indonezia)

Numele meu este Andreea și locuiesc în București, România. Născută cu o pasiune pentru gătit, am dezvoltat o predilecție față de bucătăria globală și față de mâncarea locală consumată în întreaga lume în timpul petrecut în India. Nu numai că aș vrea să împărtășesc această pasiune cu voi toți, dar și să vă prezint rețete din întreaga lume pe care le puteți încerca chiar și voi, la voi acasă. Veți descoperi cât de incredibil de bune pot fi aceste preparate și vă veți îndragosti de ele iremediabil!

ro_RORomână