pinit Vezi galeria 2 fotografii
Nivel de dificultate Nivel intermediar Timp de preparare 5 de minute Timp de gătire 5 de minute Timp 10 de minute
Porții 4
Cel mai potrivit anotimp Potrivită în orice anotimp

Descriere

Larb sau Laap este o salată tradițională laoțiană din carne tocată și este considerată mâncarea națională neoficială a Laosului. Felul acesta de mâncare se prepară, de asemenea și în diferite zone în afara Laosului.

Ceea ce îmi place la acest fel de mâncare este faptul că are o notă foarte proaspătă, deși carnea tocată poate fi grea de cele mai multe ori. Sucul de lămâie, lemongrass-ul și salata o echilibrează perfect. Oh, da, și coriandrul! O puteți servi cu frunze de salată sau cu niște orez glutinos alături.

Știați că laoțienii mănâncă cea mai mare cantitate de orez glutinos🍚 din lume? Asta pentru că teritoriul abundă în culturi de orez glutinos.

Ingrediente

Instrucțiuni

Video
Dezactivate Activate

  1. Se încinge o tigaie și se adaugă carnea direct în ea. Nu adăugăm niciun ulei, deoarece carnea are multă grăsime. O rupem în bucăți mici și adăugăm sosul de pește. Se lasă să se rumenească timp de 2 minute sau până când nu mai e roz.

  2. După 2 minute, se adaugă sucul de la jumătate de limetă, ardeiul iute, ghimbirul și usturoiul și se gătește timp de 2-3 minute La sfârșit se adaugă ceapa verde, se amestecă bine și se oprește focul.

  3. Serviți carnea pe frunze de salată, decorând cu coriandru și cu ceapă verde și ardei iute.

    Poftă bună!

Numele meu este Andreea și locuiesc în București, România. Născută cu o pasiune pentru gătit, am dezvoltat o predilecție față de bucătăria globală și față de mâncarea locală consumată în întreaga lume în timpul petrecut în India. Nu numai că aș vrea să împărtășesc această pasiune cu voi toți, dar și să vă prezint rețete din întreaga lume pe care le puteți încerca chiar și voi, la voi acasă. Veți descoperi cât de incredibil de bune pot fi aceste preparate și vă veți îndragosti de ele iremediabil!

ro_RORomână