pinit Vezi galeria 4 fotografii
Nivel de dificultate Începător Timp de preparare 10 de minute Timp de gătire 30 de minute Timp 40 de minute
Porții 2
Cel mai potrivit anotimp Iarnă

Descriere

Acest fel de mâncare reprezintă acel gen de mâncare reconfortantă pe care îți dorești să o mănânci într-o zi ploioasă ca aceasta. Pur și simplu delicioasă, chiar și pentru carnivori!

Labra este un fel de mâncare bengalez servit în Bangladesh și Bengalul de Vest, India. Conține o mulțime de legume și este perfect pentru vegetarieni. Eu am adăugat cartofi dulci, conopidă, vinete, dovlecei și dovleac. Ar putea exista totuși variații: unii oameni adaugă și roșii sau cartofi sau chiar spanac. Folosiți doar legumele care vă plac cel mai mult. Toate acestea sunt îmbrăcate în nucă de cocos proaspăt răzuită și o mulțime de condimente, apoi transformate într-un curry delicios. Cu siguranță unul dintre preparatele mele preferate vegetariene! Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

Ingrediente

Legume

Condimente

Pasta de condimente

Instrucțiuni

Video
Dezactivate Activate

  1. Start by heating some coconut oil into a pan and then add the cumin seeds, nigella seeds, the hing, the mustard seeds and the dry red chilli and fry them for 30 seconds. Allow to splutter.

  2. Add the sweet potato and some water and cook it for 5 minutes.  After 5 minutes, add all the other remaining veggies (eggplant, zucchini, cauliflower), the spice paste and the blended coconut.

  3. Amestecați totul bine și asigurați-vă că legumele sunt acoperite cu pasta de condimente și nuca de cocos.

  4. Se fierbe totul timp de 5 minute cu capacul pus. După 5 minute, puteți adăuga puțină apă și apoi gătiți încă 5-10 minute.

  5. Se servește cu naan sau cu orice tip de lipie.

Numele meu este Andreea și locuiesc în București, România. Născută cu o pasiune pentru gătit, am dezvoltat o predilecție față de bucătăria globală și față de mâncarea locală consumată în întreaga lume în timpul petrecut în India. Nu numai că aș vrea să împărtășesc această pasiune cu voi toți, dar și să vă prezint rețete din întreaga lume pe care le puteți încerca chiar și voi, la voi acasă. Veți descoperi cât de incredibil de bune pot fi aceste preparate și vă veți îndragosti de ele iremediabil!

ro_RORomână