Budincă de tapioca cu piure de banane și cremă de nucă de cocos
pinit Vezi galeria 3 fotografii
Nivel de dificultate Nivel intermediar Timp de preparare 5 de minute Timp de gătire 20 de minute Timp 25 de minute
Porții 2
Cel mai potrivit anotimp Potrivită în orice anotimp

Descriere

Trebuie să recunosc că acesta a devenit unul dintre deserturile mele preferate! Dacă mă întrebați vreodată despre combinații de budincă de tapioca, vă recomand să o încercați pe aceasta pentru că este incredibil de bună!

Gustul este și mai bun dacă adăugați melasă în loc de zahăr, deoarece îi dă acel efect de budincă caramelizată. Este densă, cremoasă, ușor caramelizată și foarte aromată! Cine ar fi crezut că deserturile vietnameze sunt atât de bune?❤️

Ingrediente

Instrucțiuni

Video
Dezactivate Activate

  1. Adăugați perlele de tapioca strecurate într-o cratiță și adăugați laptele. Aduceți-le la punctul de fierbere (amestecând constant) și gătiți-le încă 5 minute (amestecând în același timp). Atenție! Fierbeți până când perlele sunt moi și complet transparente. În unele cazuri poate dura mai mult de 5 minute să fierbeți tapioca (depinde de mărimea perlelor).

  2. După 5 minute, budinca s-a îngroșat, dar nu este gata, deoarece perlele de tapioca nu sunt complet transparente în acest stadiu. În acest moment, adăugați jaggery și fierbeți încă 5 minute.

  3. După 5 minute, se adaugă piureul de banane și crema de nucă de cocos. Se amestecă, se gătește încă 1 minut, apoi se oprește focul.

  4. Se servește budinca cu felii de banane, alune tocate și fulgi de nucă de cocos.

Numele meu este Andreea și locuiesc în București, România. Născută cu o pasiune pentru gătit, am dezvoltat o predilecție față de bucătăria globală și față de mâncarea locală consumată în întreaga lume în timpul petrecut în India. Nu numai că aș vrea să împărtășesc această pasiune cu voi toți, dar și să vă prezint rețete din întreaga lume pe care le puteți încerca chiar și voi, la voi acasă. Veți descoperi cât de incredibil de bune pot fi aceste preparate și vă veți îndragosti de ele iremediabil!

ro_RORomână