Thai Delicacy – Pad Thai Noodles
Descriere
Acești tăiței sunt pur și simplu fabuloși! Creveți, ouă, tofu, alune, sos pad Thai, toate îmbrățișate de delicioșii tăiței din fasole mung. Mmmmmm yummy!
Cel mai important lucru când vine vorba de un Pad Thai autentic este sosul Pad Thai. Nu adăugați niciodată ketchup așa cum se face în restaurante, acest lucru este considerat o ofensă adusă autenticului Pad Thai. Pentru că știu că există multe rețete de Pad Thai, vă voi da propria mea versiune, pe care am adaptat-o la cea pe care am învățat-o în timpul unui curs online.
Ingrediente
Pentru sosul Pad Thai
Pentru tăiței
Instrucțiuni
-
În primul rând, să facem sosul Pad Thai, Fierbeți toate ingredientele sub secțiunea "Pentru sosul Pad Thaiîmpreună, până zahărul s-a dizolvat și amestecul are bule.
-
Să pregătim acum tăițeii, înmuiați tăițeii de fasole mung în apă fierbinte timp de 3-5 minute. Scurgeți și puneți deoparte.
-
Într-un wok, se încing 2 linguri de ulei și se prăjește ceapa până devine translucidă, apoi se adaugă usturoiul. Adăugați creveții și gătiți până când devin roz.
-
Se scot creveții și se adaugă tofu și alunele. Se prăjesc timp de 2 min.
-
Adăugați ouăle într-un colț al tigăii și amestecați-le ca pentru omletă până sunt gătite.
-
Se adaugă tăițeii în tigaie, 6-8 linguri de sos pad thai și creveții. Amestecați bine și serviți fierbinte, cu sos suplimentar și limetă proaspătă (vă rog să adăugați limetă, asta schimbă complet gustul!). Se ornează cu ceapă verde.
Poftă bună!
Română 
English